Закуска из слоеного теста с цуккини
Ингредиенты
- слоеное тесто 400 г
- пармезан 300 г
- цуккини 300 г
- панчетта или ветчина 150 г
Пошаговый рецепт
- Слоеное тесто разделить на две части, слегка раскатать оба пласта.
- Цуккини натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
- Пармезан натереть на крупной терке, смешать с цуккини.
- Распределить смесь сыра и цуккини по одному листу теста, сверху выложить слой панчетты и накрыть вторым слоем теста, нарезать на небольшие прямоугольники.
- Свернуть прямоугольники змейкой, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С до золотистого цвета.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. В середине тесто не очень хорошо пропеклось.
Лучше не сворачивать тесто змейкой, оставить пирожки двуслойными.
