Zucchini fritters
Оладьи из кабачков
Ингредиенты
- кабачки 2 шт.
- мука 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Молодые кабачки очистить от кожуры, наререть на терке, отжать лишнюю жидкость.
- Добавить к кабачкам яйцо, специи и муку, хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло на широкой сковороде.
- С помощью столовой ложки выложить на сковороду тесто для оладий небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
- Обжарить оладьи из кабачков до золотистой корочки с двух сторон.
Мой комментарий
Я использовала маленькие молодые кабачки. Такие можно натирать даже с кожурой. Дополнительно можно добавить в оладьи чеснок и измельченную зелень укропа. Подавать с чесночным соусом из йогурта.
