Zucchini rolls with soft cheese
Рулетики из цукини с мягким сыром
Ингредиенты
- 2 цукини
- 100 г мягкого творожного сыра
- соль, свежемолотый черный перец
- соус «Бальзамико»
Приготовление
- Порежьте цукини длинными тонкими полосками, пожарьте на гриле. Я не солю, чтобы они не пускали сок.
- Готовые полоски цукини посыпьте черным перцем.
- Намажьте на полоску мягкий сыр тонким слоем. В сыр по желанию можно добавить зелень, чеснок, орехи. Все вместе или что-то одно.
- Скатайте полоски цукини в рулетик.
- Сверху можно сбрызнуть соусом бальзамико.
Мой комментарий
Вместо творожного сыра можно взять любой сыр с плесенью (дор блю, рокфор или горгонзолу), а также свежий козий сыр. В этом случае сыр нужно предварительно размять, чтобы можно было намазать на полоски цукини. Цукини можно заменить на молодые кабачки.
