Сottage cheese croissants
Мягкие творожные рогалики
Ингредиенты
- сливочное масло 100 г
- творог 150 г
- натуральный йогурт 2 ст.л.
- яйцо 1 шт
- сахар 50 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- курага 100 г
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт
- Сливочное масло растопить в микроволновой печи.
- К творогу влить масло и размешать до однородности.
- Добавить яйцо, сахар, разрыхлитель и все еще раз хорошо перемешать.
- Постепенно высыпать муку замешивая эластичное мягкое тесто.
- Собрать тесто в шар, положить в миску, накрыть и поставить в холодильник на 15 минут.
- Курагу нарезать мелкими кубиками.
- Тесто разделить на две части, каждую часть раскатать в круглый пласт толщиной 2 мм.
- Разрезать круги на треугольные сектора, в основание треугольника положить курагу и скатать в форме рулета.
- Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать 25 минут при температуре 200 С.
- Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Вместо сахарной пудры рогалики можно посыпать сахаром перед выпечкой. Рогалики получаются не очень сладкие, если не планируется посыпать сахарной пудрой, можно добавить больше сахара в тесто.
Мой рейтинг
Пять звезд.
