Three layer cake with peach and raspberry
Трехслойное пирожное с персиком и малиной
Ингредиенты
- 300 г печенья
- 150 г сливочного масла
- Творожно-фруктовое желе
- Персик
- Малина
- Фисташки
Пошаговый рецепт
- Печенье превращаем в мелкую крошку. Можно размять его руками, а можно сделать это с помощью ножа или замотать в пакет и отбить скалкой.
- Кладем к печенью размягченное сливочное масло и перетираем все вилкой (я растапливаю масло до жидкого состояния в микроволновке).
- Первый слой — творожное желе из рецепта Творожно-фруктовое желе. Заливаем в форму, затянутую кулинарной пленкой. ставим в морозитель до застывания.
- Следующий слой — персик, порезанный мелким кубиком. Ставим в морозитель, чтобы слой охладился. Потом заливаем его фруктовым желе на базе персикового сока. Ставим в морозитель до застывания.
- Верхний слой — печенье с маслом, разравниваем и приминаем, затем убираем в морозитель.
- Когда слой затвердеет, вытаскиваем форму, снимаем пленку и переворачиваем на блюдо так, чтобы слой с печеньем был внизу.
- Верх украшаем малиной и фисташками. Можно еще посыпать тертым шоколадом.
Мой комментарий
Я использую кулинарные кольца без дна, так что дно надо затянуть пищевой пленкой с заходом на стенки формы, чтобы из пленки образовалось дно.
