Asian style meatballs

Фрикадельки в азиатском стиле

Ингредиенты

• 500 гр. свиного фарша
• 1 красный острый перчик
• 1 пучок зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 6 ст. л. соевого соуса
• сок и цедра 2 лаймов (у меня одного)
• 1 ст. л. меда
• 4 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Для соуса перец, имбирь,чеснок и лук измельчить. Смешать половину имбиря и острого перца,3 ст. л. соевого соуса,сок лайма, мёд, 1 ст л. масла и ложку воды.
2. Оставшийся острый перчик и имбирь измельчаем в блендере вместе с луком,чесноком, цедрой лайма и оставшимся соевым соусом.
3. Продолжая взбивать, добавляем фарш. Формируем небольшие фрикадельки и обжариваем до готовности.
4. Подаем поливая соусом. На гарнир можно использовать вареный рис.

Мои примечания:

Я в фарш добавляю еще ломтик хлеба (раскрошить) и примерно 0,5 стакана воды. Мне кажется, что так фрикадельки получаются более сочные.