Canape with salami
Канапе — это маленькие бутерброды, которые можно приготовить с колбасой, рыбой, сыром, овощами. В них сочетаются сразу несколько ингредиентов. Обычно их готовят для фуршета и красиво оформляют. Мы приготовим канапе с салями в виде бабочек и бантиков.
Ингредиенты
- копченая колбаса;
- огурец;
- яйцо;
- оливки без косточек;
- плавленный или творожный сыр;
- укроп;
- мини-моцарелла;
- тонкий багет.
Пошаговый рецепт
- Багет нарезать поперек тонкими ломтиками.
- Каждый ломтик намазать плавленным сыром.
- Отварить яйца в течение 10 минут с момента закипания, нарезать их кружками.
- Мини-моцареллу разрезать пополам.
- Нарезать огурец ломтиками.
- Для бутербродов с салями в виде бантиков сложить ломтики салями гармошкой как показано на рис 1 и 2.
- На оливке сделать надрез вдоль и надеть на бантик из колбасы посередине.
- Выложить на багет огурец, на него бантик из колбасы и закрепить канапе зубочисткой или шпажкой.
- Для бутербродов с салями в виде бабочек сложить ломтики салями как показано на рис 1а, 2а, 3а.
- На багет положить ломтик вареного яйца, сверху бабочку из колбасы и закрепить ее зубочисткой, на которую надета оливка и половинка моцареллы.
- Украсить канапе веточкой укропа.
Мой комментарий
Колбаса должна быть нарезана очень тонко, потому лучше взять готовую нарезку.
У меня была обычная колбаса, но если взять колбасу с корочкой из перца, она бантики и бабочки будут смотреться более нарядно. Желательно выбирать мелкие оливки, чтобы они лучше смотрелись посередине бантика из колбасы. У меня оливки были немного крупноваты для такого диаметра салями. Я использовала свежий огурец, но можно взять соленый.
Мой рейтинг
Пять звезд.
