Puff pastry canapes
Канапе из слоеного теста
Канапе — популярная праздничная закуска. Это небольшие бутерброды с разнообразными начинками. Обычно в качестве основы хлеб, но можно сделать канапе на слоеном тесте.
Ингредиенты
- слоеное тесто 500 г
- яйцо 1 шт
- крем чиз или мягкий творожный сыр
- соленый лосось
- лимон
- яйца вареные
- запеченный сладкий перец
- ветчина
- укроп
- руккола
Пошаговый рецепт
- Слоеное тесто разморозить и нарезать на маленькие квадраты со стороной примерно 4 см. Тесто не раскатывать.
- Выложить квадраты на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать верх яйцом.
- Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Разрезать готовое тесто вдоль на две части и использовать в качестве основы для канапе.
- Смазать одну половинку квадратной заготовки мягким сыром. Выложить на сыр ломтик ветчины, кусочек вареного яйца, запеченный сладкий перец и веточку рукколы, накрыть сверху вторым кусочком теста.
- Второй вариант начинки — на крем чиз выложить слабосоленый лосось, кусочки лимона и веточку укропа.
Мой комментарий
Такая закуска готовится очень быстро и красиво смотрятся на праздничном столе. Начинки можно использовать любые, как для обычных канапе.
Мой рейтинг
Пять звезд.
