Dalgona coffee
Дальгона-кофе (взбитый кофе)
Ингредиенты
- растворимый кофе 2 ч. л.
- сахар 2 ч.л.
- вода 2 ч.л.
- молоко 1 ст.
Пошаговый рецепт
- Смешать в небольшой емкости растворимый кофе, сахар и горячую воду.
- Круговыми движениями ситечка с мелкими ячейками взбивать массу до образования мягких пиков.
- В стакан или чашку положить кубики льда, наполнить на ⅔ молоком.
- Сверху выложить взбитый кофе.
Мой комментарий
Взбитый кофе можно подавать с холодным и с горячим молоком. Взбивать Дальгона-кофе можно с помощью обычного венчика, вилки, капуччинатора или миксера, если готовится несколько порций. На удивление ситечком взбивается достаточно быстро.
Полученный мусс можно просто есть ложкой. Но нужно учитвывать, что концентрация кофе в нем очень большая, если его не разбавлять молоком.
