Фаршированные яйца с огурцом и редисом

Ингредиенты

• яйца 3 шт.
• масло сливочное 20 г
• соус для бургера 1 ч.л.
• редис
• огурец
• соль

Пошаговый рецепт

1. Яйца отварить вкрутую в соленой воде (15 минут).
2. Очистить, разрезать пополам поперек, срезать острый кончик.
3. Вынуть желтки в миску, добавить размягченное сливочное масло и соус для бургеров, размять в однородную массу.
4. Нафоршировать белки желтковой массой с помощью чайной ложки или кулинарного пакета.
5. Нарезать огурцы и редис очень тонкими кружками с помощью овощечистки или овощерезки.
6. Каждый кружок согнуть пополам и вставить в желток по кругу сгибом вниз имитируя лепестки цветов.
7. Украсить закуску веточками кресс-салата.

Мой комментарий

Вместо соуса для бургеров можно добавить в желтки соус тартар. Если добавлять только масло желтковую массу нужно немного посолить.