Запеканка из картофеля с грибами и фаршем

Ингредиенты

• картофель 4 шт.
• говяжий фарш 200 г
• грибы 150 г
• сыр 120 г
• зеленый лук
• имбирь свежий 2 см
• соль
• перец
• сливочное масло
• растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Говяжий фарш обжарить на растительном масле до изменения цвета, добавить нарезанный зеленый лук ,измельченный свежий имбирь, соль, перец, перемешать, снять с огня.
2. Грибы нарезать небольшими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить.
3. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками с помощью овощерезки.
4. Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом.
5. Выложить слоями половину ломтиков картофеля с небольшим нахлестом, сверху положить несколько небольших кусочков сливочного масла.
6. Поверх картофеля выложить слой фарша, на него слой грибов.
7. Накрыть грибы ломтиками картофеля, на которые выложить несколько кусочков масла и посыпать тертым сыром.
8. Запекать 30 минут при температуре 200 С. Сыр должен расплавиться и стать золотистым.
9. Перед подачей нарезать на порционные куски.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки и вида сыра. Нужно следить, чтобы сыр не пережарился.