Лепешки из куриного фарша с грибами

Сочные лепешки из куриного фарша с грибами и сыром это не просто вкусное блюдо, но и настоящее украшение вашего стола.

Ингредиенты

• куриный фарш 500 г
• тимьян 1 ч. л.
• черный перец 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• карри 1 ч. л.
• чеснок 1 зубчик
• петрушка или укроп
• панировочные сухари 2 ст. л.
• растительное масло

начинка

• грибы 300 г
• лук 1 шт.
• соль 0,5 ч.л.
• сыр 100 г
• растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Измельчить чеснок и укроп, смешать с фаршем, солью, перцем, тимьяном и карри, оставить в холодильнике на 30 минут.
2. Лук нарезать полукольцами, грибы порезать пластинами, обжарить лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета.
3. Выложить небольшие порции фарша на противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить их тонким слоем в виде кругов.
4. Разрезать лист бумаги для выпечки на квадраты, так, чтобы на каждом квадрате была лепешка из фарша.
5. На половину круга из куриного фарша выложить жареные грибы с луком.
6. Сыр натереть на терке и выложить на грибы.
7. Используя бумагу для выпечки свернуть лепешку из фарша пополам, накрыв начинку.
8. Аккуратно отделить бумагу от верха лепешки, посыпать лепешку панировочными сухарями и побрызгать растительным маслом.
9. Запечь 20 минут в духовке, разогретой до 200 С в режиме Верх-низ, переключить на режим конвекции и запекать еще 5 минут до золотистого цвета.