Куриный рулет со шпинатом и сыром в духовке
Сочный куриный рулет со шпинатом и сыром, запеченный в духовке. Пошаговый рецепт нежного куриного филе с начинкой из зелени и расплавленного сыра.
Ингредиенты
- филе бедра курицы с кожей 500 г
- сыр 150 г
- свежий шпинат 50 г
- соль
- перец
- растительное или сливочное масло
Инструкции
- Листья шпината нарезать полосками, потушить на растительном или сливочном масле до мягкости примерно 5 минут при постоянном помешивании.
- Сыр натереть на терке, выложить с одного края на филе.
- На сыр положить шпинат и свернуть филе в рулет.
- Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху растительным маслом.
- Запекать 20 минут при температуре 200 С до румяной корочки.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Я покупаю филе в виде длинного тонкого пласта с косточкой.
Если филе другого вида его возможно придется разрезать вдоль или отбить, чтобы получилась длинная тонкая полоса. У меня длина филе достаточная, чтобы рулеты не разворачивались. Если пласты короткие их можно скрепить зубочисткой. Я еще дополнительно посыпала сверху сыром, но лучше так не делать. Сыр начинает гореть быстрее, чем хорошо зажарится корочка.
