Пирог с черешней
Нежный пирог с черешней на основе рикотты получается невероятно воздушным, сочным и ароматным, а хрустящие миндальные лепестки придают ему особую пикантность.
Ингдедиенты
- рикотта или мягкий творог 250 г
- яйца 3 шт.
- масло сливочное 80 г
- сахар 70 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 10 г
- черешня или вишня 200 г
- миндальные лепестки
Пошаговый рецепт
- Рикотту смешать блендером с сахаром, яйцами, растопленным сливочным маслом до однородного состояния без комочков.
- Всыпать разрыхлитель, постепенно добавить муку, хорошо размешать тесто.
- Круглую форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, образуя по краям небольшие бортики.
- В центр выложить черешню, бортик вокруг черешни посыпать миндальными лепестками.
- Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С, до золотистого цвета.
- Немного охладить, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
