Лимонад с желе Оптическая иллюзия
Эффектный коктейль с оптической иллюзией. Одна половина бокала заполнена плотным желе, а вторая — освежающим газированным напитком.
Ингредиенты
для желе
- желтый лимонад или шампанское 120 мл
- желатин 6 г
- вода для замачивания 4 ст. л.
для жидкой части
- лимонад или шампанское 120 мл
Инструкции
- Желатин замочить в воде и оставить набухать на 10 минут.
- Растопить желатин в микроволновке короткими сеансами по 10 секунд до жидкого состояния. Не кипятить.
- Оставить на столе на 3 минуты, чтобы желатин немного остыл, но не начал густеть.
- Аккуратно влить желатин тонкой струйкой в лимонад, размешать.
- Обернуть верх бокала двумя слоями пищевой пленки. Хорошо натянуть по бокам, чтобы пленка не морщилась.
- Сделать небольшой продольный надрез на пленке в той части, которая в лежачем положении бокала окажется наверху.
- Положить бокал горизонтально, чтобы при наливании граница жидкости была параллельна столу. Для подставки можно использовать формы для кексов.
- Аккуратно влить желе в бокал используя воронку или соусник с носиком. Я использовала воронку.
- Оставить желе в холодильнике до застывания. Лучше на ночь.
- Достать бокал из холодильника, снять пленку.
- В пустую часть бокала влить лимонад, украсить ломтиком лимона.
Мой комментарий
Перед тем, как готовить желе нужно замерить точный объем бокала если он не известен, чтобы количество жидкости для желе составляло половину.
Я делала желе из лимонада, дополнительно добавила столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Но раньше я пробовала делать желе из шампанского в обычных формах, тоже получается хорошо.
