Печенье Грибочки
Печенье Грибочки с шоколадной глазурью. Пошаговый рецепт классического домашнего печенья в форме грибов.
Ингредиенты
- сливочное масло 80 г
- сахар: 50 г
- яйцо 1 шт.
- греческий йогурт или турецкий йогурт (süzme yoğurt) 60 г (2 ст.л. с горкой)
- мука 260 г
- разрыхлитель: ч. л.
- шоколад 100 г
- растительное масло или кокосовое масло 1 ст. л.
- крошка печенья 2 ст.л.
- какао 1 ч.л.
Инструкции
- Растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и йогурт, перемешать.
- Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.
- Разделить тесто на четное количество кусочков, скатать в шарике.
- Чтобы сделать ножки половине шариков придать вытянутую форму.
- Для шляпок слегка приплюснуть оставшиеся шарики сверху.
- Заготовки выложить на бумагу для выпечки и положить в морозильную камеру на 30 минут.
- Выпекать 15 минут при температуре 200 C, охладить.
- Измельчить шоколад, растопить его со столовой ложкой кокосового масла короткими сеансами по 20 секунд. Перемешивать после каждого сеанса.
- Окунуть более тонкий конец ножки в шоколад и соединить его со шляпкой, охладить, чтобы склеить шляпку и ножку.
- Окунуть шляпки в растопленный шоколад, убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.
- Чтобы создать эффект земли, окунуть низ ножки в шоколад и обвалять их в смеси из печенья, измельченного в крошку, и какао-порошка.
