Garlic Yogurt Sauce

Соус из йогурта, чеснока и зелени подчеркнет вкус блюд из мяса. Он сочетает в себе остроту и мягкость.

Ингредиенты

• йогурт натуральный без добавок 200 г;
• оливковое масло 2 ст.л.;
• чеснок 2 зубчика;
• укроп;
• соль;
• перец.

1. Чеснок очистить от кожуры и измельчить ножом на мелкие кусочки. Можно использовать чеснокодавку.
2. Укроп нарезать и добавить к натуральному йогурту.
3. В миску с йогуртом влить оливковое масло и всыпать чеснок.
4. Посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородности.

Мой комментарий

Чеснок бывает разного размера и остроты. Так что количество нужно подбирать индивидуально добавляя кусочки чеснока частями. Если чеснок очень резкий перец можно не добавлять. Соус можно подавать к жареному и запеченному мясу, добавлять в шаурму. Он хорошо сочетается с запеченными на гриле овощами.

Мой рейтинг

Пять звезд. Простой и достаточно универсальный соус.