Bulk pie with apricots
Насыпной пирог с абрикосами
Ингредиенты
- мука 2 ст.
- сахар 1/3 ст.
- разрыхлитель 3 ч.л.
- маргарин 200 г
- абрикосы 8 шт
Приготовление
- Муку смешать с сахаром и разрыхлителем.
- Добавить маргарин и перетереть в крошку с мучной смесью.
- Большую часть крошки насыпать в форму для выпекания диаметром 26 см.
- Абрикосы нарезать дольками и выложить на тесто. Тесто не прижимать.
- Оставшееся тесто высыпать на абрикосы тонким слоем.
- Выпекать 25-30 минут при температуре 190 С до легкого зарумянивания.
- Прежде чем достать пирог из формы, нужно дать ему полностью остыть.
Мои комментарии:
Я пекла пирог в мультиварке (режим выпечка 45 минут). Тесто очень рассыпчатое, так что переворачивать пирог, чтобы достать из чаши, не стоит. Я, чтобы аккуратно достать пирог, подложила в чашу бумагу для выпечки и с ее помощью вытащила пирог без повреждений.
На мой вкус абрикосов было мало на такое количество теста (или они у меня были не очень крупными). Мне кажется, не стоит их нарезать на дольки, лучше выложить половинки абрикосов, тогда они будут лучше чувствоваться в пироге.
