Cake Napoleon from ready-made dough
Торт Наполеон из готового теста
В процессе приготовления торта Наполеон больше всего времени занимает слоеное тесто. В этом рецепте используется готовое магазинное тесто и слои не нужно тонко раскатывать.
Ингредиенты:
- слоеное тесто 500 гр;
- молоко 500 мл;
- яйца 2 шт;
- мука 3 столовые ложки;
- сахар 150 гр;
- масло сливочное 100 гр;
- ванильный сахар 10 гр.
Приготовление:
- В небольшой кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растереть до однородности.
- Добавить молоко и хорошо размешать массу венчиком.
- Варить массу на небольшом огне непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Снять с плиты когда крем загустеет, сразу добавить размягченное сливочное масло и размешать до его растворения.
- Накрыть пленкой «в контакт» или крышкой и поставить в холодильник до остывания.
- Слоеное тесто разрезать на два квадрата, если оно продается в рулоне или просто выложить квадраты на противень, если оно уже разрезано.
- Выпекать в разогретой до 190 С духовке до готовности примерно 20 минут.
- Дать тесту остыть. Срезать тонкий верхний слой или края теста и раскрошить.
- Каждый квадрат разрезать поперек на три слоя.
- Смазать каждый слой и бока кремом.
- Сверху посыпать крошкой.
Мой комментарий:
Очень простой вариант изготовления этого торта. На мой взгляд получается абсолютно классическая версия, не хуже, чем с домашним слоеным тестом.
Я сначала посыпала верх какао, а потом уже сверху крошкой от коржей. Дополнительно украсила ягодами клюквы.
Мой рейтинг:
Я не очень люблю Наполеон. Спекла его для разнообразия, потому оценивать не буду. Но на мой взгляд получилось хорошо. Готовить его очень просто, а на вкус, тем, кто такой торт любит, мне кажется должно понравиться.
