Carrot and oatmeal casserole
Запеканка морковно-овсяная
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные — 200 г,
- Морковь — 2 шт,
- Молоко — 500 мл,
- Корица — 1/2 ч. л.,
- Имбирь — 1 ч. л.,
- Курага (или изюм) — 6 шт,
- Орехи (грецкие, фундук) — 6 шт,
- Мед — по вкусу
Приготовление:
- Овсяные хлопья смешать с корицей.
- Натереть морковь и имбирь.
- В морковь влить молоко, перемешать.
- Всыпать овсянку, перемешать.
- Вылить в форму, поверхность посыпать нарезанной курагой или изюмом.
- Готовить 40 минут.
- Дать ей остыть, она уплотнится, и тогда ее можно будет разрезать как пирог.
- Сверху запеканку посыпьте рублеными орехами и полейте медом.
Мои комментарии:
По рецепту запеканка должна была готовиться в специальной кастрюле, я готовила в мультиварке. Мне показалось, что хлопьев много на такое количество моркови. Положила стакан хлопьев и стакан молока. Среди ингредиентов нет ничего связующего (например, яйца). Возможно, она держалась бы за счет липкости каши, а я просто не дождалась, пока она хорошо застынет. В результате запеканка у меня развалилась при вытаскивании. В результате по вкусу получилась распаренная каша с морковью с запеченной корочкой. Мне не особо понравилось. Если полить медом, то неплохо. Но повторять не буду.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду. Потому что внесла существенные изменения в рецепт и не дождалась, пока запеканка совсем остынет.
