Cheesy french bread
Сырный французcкий хлеб
Ингредиенты:
- Соль 0,5 ч. л.
- Дрожжи 10 г
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Вода 220 мл.
- Мука 450 г
- Сыр твердый 150 г
Приготовление
- Добавляем дрожжи, сахар, оливковое масло в теплую воду (максимальная температура 42 градуса).
- Постепенно добавляем муку и соль, замешиваем мягкое нелипкое тесто.
- Добавляем натертый сыр и хорошо вымешиваем.
- Из теста формируем продолговатую лепешку и прорезаем в ней поперечные длинные отверстия.
- Перекладываем на застеленный пергаментом противень, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 45-60 минут в теплом месте подходить.
- Когда хлеб подойдет, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки около 25 минут.
- Подаем теплым или полностью охлажденным.
Мои комментарии:
Кроме сыра добавила тмин. Выпекала в мультиварке в режиме «выпечка» 40 минут. В середине нужно хлеб перевернуть. Вот вид с другой стороны.
