Chicken Mozzarella Balls
Шарики из куриного фарша с моцареллой
Ингредиенты
- фарш из курицы 500 г
- яйцо 1 шт
- панировочные сухари 2 ст.л.
- мини моцарелла 100 г
- соль 1 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- сливки 18% 200 мл
- паста из красного сладкого перца 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Смешать фарш, яйцо, панировочные сухари и специи.
- Столовую ложку фарша размять в лепешку, положить на середину моцареллу, плотно соединить края лепешки, накрыв сыр и скатать в шарик.
- Выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Выложить готовые шарики на сковороду, смешать пасту со сливками и залить фрикадельки.
- Готовить 5 минут периодически помешивая, чтобы шарики были покрыты соусом со всех сторон.
- В качестве гарнира к куриным шарикам с моцареллой подойдет паста.
Мой комментарий
Шарики можно запекать сразу в сливках, но тогда нужно больше сливок, потому что во время долгого приготовления жидкость сильно выпаривается. Поэтому я готовила соус отдельно, чтобы контролировать его густоту и долго не греть. Вместо пасты из красного сладкого перца можно использовать томатную пасту.
Мой рейтинг
Пять звезд.
