Chicken pate with mushrooms
Паштет из курицы с грибами и сыром
Ингредиенты
- вареное филе бедра курицы 500 г
- сыр 100 г
- грибы 300 г
- лук 1 шт.
- майонез 1 ст.л.
- сливочное масло
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать полукольцами, грибы — кубиками.
- Обжарить лук с грибами на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Отложить треть.
- Сыр натереть на терке, филе курицы нарезать крупными кусочками.
- В блендер поместить лук с грибами вместе с маслом, на котором они жарились, курицу, сыр и майонез, измельчить до состояния пюре.
- Половину грибов добавить к паштету и перемешать ложкой. Оставшуюся часть оставить для украшения.
- Нарезать тостовый хлеб формой для печенья, выложить на получившиеся канапе паштет, украсить грибами, тертым сыром и зеленью.
Мой комментарий
Сыр можно не натирать на терке, а нарезать кубиками. Но если он твердый, то будет хуже измельчаться. Вместо майонеза можно добавить зазмягченное сливочное масло.
Мой рейтинг
Пять звезд
