Chicken salad with tangerines and nuts

Легкий полезный салат из курицы с мандаринами, орехами и пекинской капустой готовится очень просто.

Ингредиенты

• куриное филе 100 г;
• пекинская капуста 100 г;
• мандарин 1 шт;
• фисташки 50 г;
• твердый сыр 50 г;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт

1. Поджарить куриное филе по рецепту шницель из курицы.
2. Нарезать готовый шницель поперек на тонкие полоски.
3. Мандарин очистить, разделить на дольки.
4. Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.
5. Твердый сыр нарезать кубиками.
6. Выложить в центр блюда пекинскую капусту.
7. Вокруг капусты разложить кусочки курицы.
8. Сверху выложить дольки мандарина, посыпать сыром, орехами.
9. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.

Мой комментарий

Этот салат можно подавить и с горячей курицей, и с холодной. Поджарить филе можно и без панировки, но кусочки должны быть тонкими. Орехи можно использовать любые, но мне больше нравится с фисташками.

Важно! Польза фисташек в высоком содержании селена, который укрепляет иммунитет.

Мой рейтинг

Пять звезд.