Chocolate Cherry Pie
Шоколадный пирог с вишней. Влажный шоколадный бисквит хорошо сочетается с легкой кислинкой вишни. Ленивый вариант торта Черный лес без крема.
Ингредиенты:
- вишня 200 г;
- яйца 3 шт;
- мука 200 г;
- сливочное масло 100 г;
- сахар 150 г;
- какао 3 ст.л. ;
- разрыхлитель 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить размягченное масло и хорошо перемешать.
- Всыпать муку, разрыхлитель, какао и смешать до однородности.
- Добавить вишни и все еще раз хорошо перемешать.
- Смазать форму маслом, вылить тесто и выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 С. Готовность проверить зубочисткой — она должна оставаться сухой если проткнуть пирог.
Мой комментарий:
Вишни можно использовать свежие или замороженные. Я не вытаскивала косточку из свежей вишни, чтобы не терять сок. Можно косточку удалить, а образовавшийся сок слить.
Выпекать пирог можно в мультиварке, в режиме Выпечка тоже 40 минут. Время выпечки может меняться в зависимости от типа духовки или мультиварки.
Думаю, вишни лучше не перемешивать с тестом, а выложить сверху. Я перемешала, как указано в рецепте. Тесто не слишком густое, и в результате во время выпекания все вини осели на дно.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Мне нравится сочетание вишни и шоколада. Если сделать еще легкий творожный крем и помазать сверху, думаю, получилось бы еще больше похоже на Черный лес.
