Chocolate Cups
Шоколадные чашечки
Ингредиенты
- шоколад 800 г;
- масло сливочное 2 ст.л.;
- арахисовая паста 1/4 чашки;
- печенье Butterfinger 170 г;
Пошаговый рецепт
- Слегка смажьте форму для кексов маслом, промокните излишнки масла бумажным полотенцем.
- Расплавьте шоколад до однородности в СВЧ или на водяной бане на плите. Обязательно перемешивайте в процессе.
- Налейте по 2 столовые ложки расплавленного шоколада в каждую форму. Поместите в холодильник на 10 минут.
- Выньте форму из холодильника. Добавьте 1 чайную ложку арахисовой пасты в центр каждой формы. Добавьте 1 чайную ложку Butterfingers, порезанных на кусочки.
- Сверху залейте 2 столовыми ложками расплавленного шоколада, чтобы покрыть начинку. При необходимости используйте заднюю часть ложки, чтобы сгладить поверхность. Посыпьте кусочками Butterfingers сверху.
- Охладите в течение 30 минут до готовности.
- Используйте небольшой шпатель для удаления шоколадных чашек из формы.
Мои комментарии:
Хранить лучше в холодильнике, иначе в тепле шоколад может расплавиться.
Я делала несколько видов начинки:
- с арахисовой пастой,
- с арахисовой пастой и вишневым джемом,
- с вишневым джемом,
- со свежей вишней,
- со свежей вишней и вишневым ликером,
- со свежим абрикосом.
Сверху посыпала лепестками миндаля. Печенье не использовала. (Я сделала разрез на чашечках, чтобы видно было начинку, свежие фрукты сверху накрывать шоколадом не стала).
С ликером в чашечках для кекса делать не стоит, лучше использовать формочки для льда. Потому что целиком большую шоколадную чашечку в рот не положишь, а при надкусывании ликер вытекает. Как вариант можно сделать чашечку без крышки, в нее положить вишни и ликер, чтобы можно было сначала выпить ликер, а потом закусить вишней и шоколадом. Можно так же сделать в формочках для льда открытые конфеты. У меня были с вишней.
Такие чашечки можно делать с разными видами шоколада — темным, молочным, белым. Использовать самые разные начинки — печенье, желе, маршмэллоу, джем
