Choux Ring Cake
Пирожное Заварное кольцо
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- мука 1 ст.
- вода 1 ст.
- маргарин или сливочное масло 50 г
- сливки 35% 200 мл
- сахар 1 ст.л.
- клубника
Пошаговый рецепт
- Воду налить в кастрюлю, добавить нарезанный кусочками маргарин, довести до кипения. Маргарин должен расплавиться.
- Уменьшить огонь, всыпать стакан муки и быстро размешать до однородности.
- Снять с огня, добавить яйца по одному, каждый раз размешивая тесто.
- Переложить тесто в кулинарный мешок и выложить в форме колец на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 200 С, охладить.
- Взбить сливки с сахарной пудрой.
- Разрезать заварные кольца вдоль, выложить сливочный крем на нижнюю часть пирожного, украсить нарезанной клубникой, накрыть сверху второй частью кольца.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Пирожные должны подняться и стать золотистыми. Если нет кондитерского пакета, можно использовать плотный пластиковый пакет с отрезанным уголком.
Мой рейтинг
Пять звезд.
