Cookies with chocolate chips
Печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты:
- сливочное масло 100 г;
- сахар 100 г;
- яйцо 1 шт;
- разрыхлитель 1/3 ч.л.;
- мука 1,5 ст.
- шоколад 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Шоколад порезать на маленькие кусочки.
- Взбить яйцо с сахаром до изменения цвета.
- Добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. (Я масло растопила).
- Всыпать муку и разрыхлитель, размешать.
- Добавить кусочки шоколада и еще раз хорошо размешать, чтобы они распределились по тесту равномерно. Небольшую часть шоколада оставить для декорирования.
- Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на него шарики теста с помощью столовой ложки, оставляя между ними расстояние около 5 см.
- Сверху посыпать кусочками шоколада.
- Выпекать в разогретой до 200 С духовке 12 минут.
Мой комментарий:
В оригинальном рецепте советуют шоколад перед нарезанием охладить, но по моему опыту он лучше режется, если полежит при комнатной температуре.
Я выложила шарики с помощью ложки для мороженого, но слегка потом их приплюснула, чтобы кусочки шоколада, которыми я дополнительно посыпала печенье, лучше держались.
В оригинальном рецепте муки было 150 г, но мне показалось. что тесто жидковатое и я добавила еще муки, может и не стоило этого делать. Я немного передержала печенье в духовке. Оно тонкое, так что пара минут уже имеет значение.
Хранить печенье с шоколадной крошкой можно в пластиковом контейнере в холодильнике. Хотя, думаю, и без холодильника с ним ничего не случится.
Мой рейтинг:
Четыре звезды. Печенье неплохое, но это не классическое американское печенье с шоколадом, которое я пробовала. У него другой вкус. Так что буду искать другой рецепт теста. Но если нет задачи получить определенный вкус, то можно попробовать.
