Diet apple pie
Диетический пирог с яблоками
Ингредиенты:
- яблоки 2 штуки,
- овсяные хлопья 150 грамм,
- творог 100 грамм,
- мед 50 грамм,
- яйца 3 штуки,
- кефир 50 мл,
- разрыхлитель 1 ч.л.,
- корица 0,5 ч.л.,
- растительное масло
Приготовление:
- Измельчаем блендером овсяные хлопья до состояния муки. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
- Творог разминаем вилкой, добавляем мед с кефиром, взбиваем блендером до однородности.
- Добавляем яйца, корицу и перемешиваем венчиком. Затем вводим овсяную муку с разрыхлителем , снова перемешиваем.
- Очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками. Смазываем форму растительным маслом, на дно кладем кусочек пергамента. Яблоки выкладываем на дно, сверху выкладываем тесто.
- Трусим слегка форму, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Мой комментарий:
Идея с пергаментом мне не понравилась. Яблоки к нему прилипли. Но, может, дело еще в качестве бумаги для выпечки. Выпекала я в мультиварке, но уже раньше делала в ней шарлотку и лучше просто смазать маслом форму, бумагу не подкладывать.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду. Фишка этого пирога в диетичности (уж не знаю, насколько это правда, но сужу по названию), но он действительно готовится без муки и без сахара. Возможно, кому-то будет полезно. Мне по вкусу не понравилось, повторять не буду. Может, конечно, повлияло то, что кефир заменила нежирной сметаной. Но не думаю, что это сильно изменило вкус.
