Dumplings baked in cream
Пельмени запеченные в сливках
Ингредиенты
- пельмени 500 г
- лук 1 шт
- сливки 18% 400 мл
- сыр 120 г
- лавровый лист 1 шт
- перец горшек
- черный молотый перец
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растителном масле до золотистого цвета. Немного отложить для сервировки.
- Оставшийся лук положить на дно формы для запеания, добавить лавровый лист и несколько горошин перца.
- В форму в один слой выложить пельмени и залить сливками.
- Посыпать тертыми сыром и поставить в духовку, разогретую до 200 С на 20 минут.
- Выложить на тарелку, посыпать черным перцем и жареным луком.
Мой комментарий
Количество сливок зависит от размеров формы и величины пельменей. Пельмини должины быть почти полностью залиты сливками. Я добавила меньше сливок и готовила на режиме гриль. Потому верх, не покрытый сливками, немног пересушился. Гриль лучше включить в конце на пять минут, чтобы сыр зарумянился. Если сливок не хватило, можно разбавить их немного молоком.
Мой рейтинг
Оценивать не буду, потому что персушила верх пельменей. Но попробую повторить, потому что идея мне понравилась.
