Egg cutlets

Яичные котлеты

Ингредиенты:

• Яйца куриные варёные — 6 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Укроп — 1 пучок
• Масло растительное для жарки — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
2. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
3. Всыпаем муку и манную крупу.
4. Солим и добавляем сметану.
5. Тщательно вымешиваем.
6. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
7. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
8. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.