Eggplant with feta
Баклажаны с фетой
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- фета 150 г
- чеснок 1 зубчик
- укроп
Пошаговый рецепт
- Чеснок нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить.
- Фету размять в пюре вилкой или блендером, добавить укроп и чеснок, размешать до однородности.
- Баклажаны нарезать вдоль тонкими помтиками, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- На остывшие баклажаны намазать пасту из сыра и свернуть в рулеты.
- Подавать порционно поставив рулетики вертикально на лист салата.
Мой комментарий
Вместо феты можно использовать крем чиз, филадельфию, творожный сыр. Удобно использовать для рулетиков длинные тонкие баклажаны, но обычные тоже подойдут.
Мой рейтинг
Пять звезд.
