Fried eggs with tomato flower

Яичница глазунья с цветком из помидоров

Ингредиенты

• яйцо 1 шт.
• помидоры черри 3 шт.
• лук порей
• соль

Пошаговый рецепт

1. Аккуратно отделить белок от желтка, так, чтобы не повредить желток.
2. Белок вылить на сковороду, круговыми движениями равномерно распределить его по поверхности.
3. Желток поместить на белок слегка сместив его от центра белкового круга.
4. Помидоры черри разрезать пополам и расположить вокруг желтков в форме лепестков цветка, посолить, накрыть крышкой и готовить 2 минуты
5. Готовую яичницу переложить на тарелку.
6. Из зеленой части лука порея вырезать полоски и сложить их в форме стебля или листьев.

Мой комментарий

Листья цветка можно сделать из зеленого лука, веточки укропа или петрушки. По желанию добавить перец и другие специи.

Мой рейтинг

Пять звезд.