Frittata
Фритатта это итальянский омлет с картофелем. Его можно готовить на сквородке или в духовке.
Ингредиенты
- картофель 3 шт
- яйцо — 2 шт
- лук 1 шт
- растительное масло
- соль
- перец
- колбаса 100 г
- сыр 70 г
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать полукольцами и обжарить до изменения цвета.
- Картофель порезать соломкой, добавить к луку и обжарить до румяного цвета.
- Колбасу порезать кубиками, сыр натереть на терке.
- Яйца разбить в миску и размешать вилкой до однородности, добавить жареный лук, картофель, колбасу, посолить и перемешать.
- Оставить на 10 минут яично-картофельную смесь для пропитки.
- Выложить фритатту в форму для запекания, посыпать тертыми сыром и запекать 10 минут в духовке, разогретой до 200 С до образования румяной корочки.
- При подаче посыпать тертым сыром.
Мой комментарий
Я картофель не жарю, а тоже запекаю по рецепту Картофель фри в духовке.
Мой рейтинг
Пять звезд
