Grilled Melon in Honey Mint Sauce
Дыня на гриле в медово-мятном соусе
Ингредиенты:
- небольшая мускусная дыня 1 шт.;
- сливочное масло 100 г;
- мед ½ ст.;
- мята 3 веточки.
Пошаговый рецепт:
- В сотейнике растворите сливочное масло и мёд.
- Нарежьте мяту и добавьте к сливочно-медовой массе, чтобы она отдала аромат.
- Смажьте этим куски дыни и обжарьте их на гриле в течение 3–5 минут.
- В процессе обжарки можно продолжать поливать дыню медово-мятным соусом.
Мой комментарий:
Я жарила на сковороде-гриль. Поворачивала несколько раз и поливала соусом. В результате на сковороде оказалось слишком много жидкости и характерные полоски от гриля не слишком заметны. Думаю, тот же результат получился бы, если жарить на обычной сковороде.
Мне кажется надо было сильнее разогреть сковороду и соусом в процессе не поливать. В крайнем случае слегка помазать кулинарной кистью. При подаче я посыпала дыню сверху корицей.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Необычно, мне понравилось. Хороший выход в случае, если дыня оказалась не спелой.
