Halibut with Butter and Roasted Garlic Sauce

Палтус с соусом из масла и печеного чеснока это белая рыба, приготовленная на пару с острым масляным соусом.

Ингредиенты:

• филе палтуса 500 г;
• сливочное масло 20 г;
• укроп 1 пучок;
• чеснок 1 головка;
• соль;
• перец;
• паприка.

Время приготовления 25 минут.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Запечь чеснок в духовке в рамикене или завернув в фольгу.
2. В чашу мультиварки налить 2 стакана воды.
3. В корзину выложить стебли укропа, поверх них уложить рыбу, посолить, поперчить, посыпать паприкой.
4. Готовить на режиме Пароварка 20 минут.
5. Запеченный чеснок почистить и измельчить.
6. Сливочное масло растопить, посолить и смешать с чесноком.
7. Выложить филе на блюдо и полить чесночным маслом. При желании посыпать сверху укропом.

Мой комментарий:

Можно использовать любую белую рыбу.

Мой рейтинг:

Пять звезд.