Honey Chicken Breast
Куриная грудка с чесноком в медовом соусе
Ингредиенты
- филе куриной грудки 500 г
- чеснок 2 зубчика
- сливочное масло 50 г
- уксус 1 ст.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- мед 1 ст.л.
- мука
- соль
- перец
Пошаговый рецепт
- Сделать крестообразные надрезы с одной стороны филе, посыпать солью и перцем, обвалять в муке.
- Обжарить куриную грудку на сливочном масле с надрезанной стороны 2 минуты до золотистого цвета.
- Перевернуть и обжаривать еще 2 минуты.
- Добавить чеснок, нарезанный мелкими кубиками, обжарить 1 минуту.
- Влить уксус, соевый соус и мед, хорошо перемешать довести соус до кипения.
- Перевернуть грудку, готовить еще одну минуту.
- Снять с огня, выложить на тарелку и полить оставшимся соусом.
Мой комментарий
Вместо меда можно использовать кленовый сироп. Курица получается сочная, но мне больше нравится добавлять мед к курице не в соус при жарке в соус, а в маринад при запекании.
Мой рейтинг
Четыре звезды.
