Zucchini and oatmeal pancakes
Оладьи из кабачков и овсянки это полезное и вкусное блюдо. Их можно поджарить на сковороде или запечь без масла в духовке в силиконовой форме.
Ингредиенты
- овсянка 1 ст;
- кипяток 1 ст;
- цуккини или кабачки 400 г;
- соль 0,5 ч.л.;
- сыр 200 г;
- орегано 0,5 ч.л.;
- черный перец 0,5 ч.л.;
- паприка 0,5 ч.л.;
- яйца 2 шт.
Пошаговый рецепт
- Залить овсянку стаканом кипятка и оставить на 10 минут.
- Цуккини или кабачок натереть на терке, посолить, оставить на 10 минут.
- Сыр моцарелла или гауда натереть на терке.
- Слить лишнюю жидкость с кабачков.
- Смешать овсянку, сыр, кабачки, специи и яйца.
- Выложить тесто в силиконовые форма для вафель или для кексов.
- Готовить 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Подавать с чесночным соусом из сметаны или майонеза.
Мой комментарий
Если готовить оладьи на сковородке нужно выкладывать тесто в разогретое масло с помощью столовой ложки, жарить по 2 минуты с каждой стороны. Потом выложить на салфетку, чтобы убрать масло. Я готовила в духовке в форме для вафель. Мне кажется без масла и полезнее и вкуснее.
Мой рейтинг
Пять звезд. Я не очень люблю овсянку, но считаю ее полезной. Потому ищу рецепты, в которых овсянка мне кажется вкусной.
