Хрустящая закуска из картофеля
Ингредиенты
- картофель
- сливочное масло
- тимьян
- соль
Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, нарезать поперек очень тонкими пластинами с помощью овощерезки.
- Сложить пластины в несколько слоев в видео столбика и с помощью формы для печенья вырезать круг, чтобы кусочки были одинакового размера.
- Растопить сливочное масло, добавить тимьян, соль, картофель и хорошо перемешать, чтобы ломтики были покрыты.
- Выложить кружки картофеля в виде небольших столбиков в формы для маффинов.
- Запекать в духовке, разогретой до 200 С 30 минут до золотистого цвета.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Чтобы закуска получалась более ровной поверх столбика картофеля можно установить форму для маффина, наполненную горохом. Я этого не делала, чтобы была видна степень зажарки в процессе запекания. Можно не перемешивать картофель с маслом, а смазывать каждый пласт маслом с помощью кисточки. Если размеры картофеля небольшие и кусочки помещаются в форму для маффина, можно их не обрезать в форме круга. Столбики получатся не очень ровными, но на вкус это не влияет. При желании в середину столбика можно положить немного мелко нарезанного чеснока.
