Jamon pesto crostini
Кростини с хамоном, черри и песто
Ингредиенты
- багет
- хамон
- помидоры черри
- крем чиз
- соус песто
- оливковое масло
- сливочное масло
- руккола
Пошаговый рецепт
- Нарезать багет на ломтики, смазать каждый кусочек сливочным маслом, выложить на сквородку маслом вниз и слегка подрумянить.
- На поджаренную сторону намазать крем чиз, поверх него положить немного соуса песто.
- Помидоры черри разрезать пополам. На каждый кусок хлеба положить по две половинки.
- Тонкие пластинки вяленого мяса разрезать вдоль на полосы. Каждую полоску свернуть в виде розы. Уложить на кростини с краю.
- Украсить веточкой рукколы и слегка сбрызнуть оливковым маслом и посыпать черным перцем.
Мой комментарий
Ломтики багета можно поджаривать с двух сторон, но я обычно жарю с одной. Вместо крем чиза подойдет любой мягкий творожный сыр или разломанная бутатта. Обычно пластины мяса достаточно тонкие, хорошо сворачиваются и держут форму. Если роза раскручивается, ее можно приколоть к хлебу зубочисткой.
Мой рейтинг
Пять звезд.
