Thin Lavash Burrito
Бурито из тонкого лаваша
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш 2 шт;
- фарш 250 г;
- лук 1 шт;
- томатная паста или томатный соус 1 ст.л.;
- тертый сыр 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Нарезать лук мелкими кубиками и слегка поджарить его на растительном масле примерно 5 минут.
- Добавить фарш к луку, перемешать и жарить до изменения цвета фарша.
- Добавить томатную пасту или томатный соус, хорошо перемешать и прогреть всем вместе еще 2 минуты.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Лаваш разрезать на прямоугольники желаемого размера.
- С краю на лаваш положить фарш.
- На фарш выложить тертый сыр.
- Завернуть лаваш конвертиком.
- Получившееся бурито поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.
Мой комментарий:
Количество томатной пасты можно регулировать по желанию. Если это менее концентрированный томатный соус, то можно добавить две столовые ложки. Обычно для бурито используют лепешки тартильи. Но, на мой взгляд, лаваш для этой цели тоже подходит. Если использовать не сыр, а сырный соус, то получится более интересный вкус, но это увеличивает время приготовления.
