Mango mousse
Мусс из манго
Ингредиенты:
- манго 1 шт;
- сливки 200 мл.
Приготовление:
- Очистите манго, удалите кость и нарежьте мякоть средними кубиками.
- Измельчите мякоть погружным блендером до состояния пюре.
- Добавьте сливки и продолжайте взбивать до пышности и увеличения объема.
- Выложите массу в бокал. По желанию можно украсить орехами.
Мой комментарий:
Я использовала сливки 10%. Для получения более плотной консистенции можно взять сливки 33%. Но мне понравился результат именно с менее жирными сливками. Получается легкий нежный крем.
При желании можно добавить сахар. Я не добавляла, сладости манго мне показалось достаточно.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
