Mango No Bake Cake
Торт без выпечки с манго и творожным кремом
Ингредиенты:
- печенье 300 гр;
- манго 1 шт;
- мягкий творог или сыр Филодельфия 300 гр;
- сироп Амаретто 3 столовые ложки или сахарная пудра 50 гр;
- сливки жирностью 33% 100 мл;
- шоколад 100 гр.
Приготовление:
- Манго очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Взбить мягкий творог с сиропом Амаратто до гладкости.
- Продолжая взбивать постепенно добавить жирные сливки. В результате должна получиться воздушная кремовая масса.
- Печенье выложить на тарелку в форме квадрата.
- Намазать слой печенья кремом.
- На крем выложить тонкие кусочки манго.
- Повторить слои.
- Верхний слой украсить манго, оставшимся кремом смазать бока торта.
- Растопить шоколад.
- Вырезать из упаковочной пленки с пупырышками полоски по высоте равные торту.
- Смазать шоколадом пупырчатую сторону и приложить смазанной стороной к торту.
- Охладить торт, снять пленку.
Мой комментарий:
Я купила большую бутылку сиропа Амаретто, так что в кремах использую его вместо сахара. Но если сиропа нет, то его вполне можно заменить сахарной пудрой или сахаром.
Шоколадный бордюр лучше делать максимально приближенным к высоте торта (померить линейкой). Я прикинула примерно, получилось выше, пришлось обламывать лишнее уже после того, как шоколад затвердел и края получились не очень ровные..
