Mannik on sour cream
Манник на сметане это простой в приготовлении пористый пирог, который мне немного напоминает по вкусу бисквит.
Ингредиенты:
- сахар 1 ст.;
- манка 1 ст;
- мука 1 ст;
- сметана 200 г;
- яйца 3 шт;
- сода или разрыхлитель 1 ч.л.;
- растительное масло 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Взбить яйца с сахаром до изменения цвета.
- Соду добавить к сметане и хорошо перемешать.
- К яйцам добавить сметану, муку, манку, растительное масло и перемешать до однородности.
- Смазать форму растительным маслом и вылить в нее тесто.
- Выпекать 40 минут в мультиварке на режиме Выпечка или в духовке при температуре 200 С.
Мой комментарий:
У меня есть кухонный комбайн потому я взбивала сначала яйца с сахаром. Если перемешивать тесто вручную, то можно положить все ингредиенты сразу.
Я выпекала манник в мультиварке, он получился достаточно высоким. В духовке время приготовления стоить подбирать в зависимости от мощности. Готовность проверить с помощью зубочистки. Если проткнуть пирог она должна остаться сухой.
Я перемешала тесто и выпекала сразу. Если хочется, чтобы манка совсем не ощущалась, можно подержать тесто 30 минут перед выпечкой, чтобы она набухла. Но мне лично легкий привкус манки не помешал.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Простой в приготовлении пирог. Тесто мне по вкусу понравилось. Единственное, я не слишком люблю просто тесто, без начинки. Мне хотелось добавить крема, ягодного соуса или еще какой-то вкусовой акцент. Я обошлась свежей клубникой. Но, думаю, если сделать тонкую прослойку какого-нибудь крема, или сверху полить ганашем, получилось бы вкуснее.
