Marry Me Chicken Orzo

Орзо с курицей Marry Me

Ингредиенты

• филе бедра курицы 500 г
• растительное масло 1 ст. л.
• чеснок 3 зубчика чеснока
• вяленые томаты 150 г
• орегано 1 ч.л.
• паприка 1 ч. л.
• орзо 1 ст.
• куриный бульон 2 ст.
• сливки 18% 150 мл
• пармезан 50 г
• свежий шпинат 120 г
• лук 1 шт.
• соль 1 ч.л.
• перец 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле 5 минут до образования румяной корочки.
2. Лук и чеснок нарезать кубиками, вяленые помидоры порезать полосками поперек.
3. Уменьшить огонь и добавить к курице лук и чеснок. Обжаривать еще 5 минут периодически перемешивая.
4. Добавить вяленые помидоры, шпинат, специи, бульон и орзо, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
5. Влить сливки, перемешать, уменьшить огонь до минимума и прогреть еще 2 минуты.
6. Выключить огонь, всыпать пармезан и все хорошо перемешать.

Орзо это популярный в Италии тип пасты, похожей на крупный рис.

Мой комментарий

В процессе приготовления жидкость должна выпариться, а консистенция стать кремовой. Я вместо шпината добавила зеленые части лука порея. Дополнительно можно положить 1 чайную ложку дижонской горчицы.

Мой рейтинг

Пять звезд.