Meatballs baked in half an orange

Фрикадельки, запеченные в половинке апельсина

Ингредиенты:

• Фарш мясной 250 г
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Горчица 1 ст. ложка
• 1/8 стакана воды
• Апельсин 2 шт
• Молотый перец, соль, имбирь, перец горшком, гвоздика — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, смешать с фаршем. Добавить воду, горчицу и специи. Разрезать апельсин на две части. Извлечь мякоть или выдавить сок с помощью ручной соковыжималки так, чтобы образовались пустые чашечки из корок половинок апельсина.

Уложить фарш в получившиеся формы. Сверху выложить несколько горошен перца и одну звездочку гвоздики. Запекать в духовке или в мультиварке в режиме выпечка 30 минут. При подаче я еще полила сверху тертым хреном. Но можно обойтись и без этого.

Мои комментарии:

Мне понравилось. Удобно, мясо не подгорает, сохраняется сочность и появляется легкий цитрусовый аромат.

Мой рейтинг:

Пять звезд.