Melted cheese muffins with herbs
Кексы из плавленных сырков с зеленью
Ингредиенты
- 150гр плавленных сырков;
- 3-4 ст.л. измельченной зелени укропа;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 4 ст.л. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- 4 ст.л. сметаны.
Пошаговый рецепт
- Плавленные сырки натираем на терке.
- Добавляем нарезанную зелень укропа.
- В чаше взбалтываем яйца. добавляем к ним подготовленный сыр с зеленью, соль, сахар и перемешиваем.
- Высыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешиваем.
- Добавляем сметану, еще раз перемешиваем и раскладываем в формочки (не более 2/3 объема). Или в одну форму, если делаем пирог.
- Форму для кексов или пирога немного смазать маслом и чуть рассеять панировку (предохраняет от подгорания).
- Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до слабого зарумянивания.
Мои комментарии:
Выпекала в мультиварке 45 минут в режиме выпечка. Для моего объема чаши получается довольно тонко. Я нарезала кулинарным кольцом на кружки, но можно просто нарезать секторами.
Если хочется более высокую запеканку в мультиварке надо брать двойной объем компонентов. Сахар я не клала, мне при таком составе он показался лишним, вместо него добавила немного перца. Думаю, неплохо было бы добавить грибы. Но в первый раз решила сделать по рецепту, без добавок.
