Minced chicken sausages
Колбаски из куриного фарша без оболочки
Ингредиенты
- куриный фарш 500 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 ч.л.
- перец 1 ч.л.
- зелень 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Лук, чеснок, специи и зелень измельчить блендером, добавить к куриному фаршу и хорошо перемешать.
- Выложить фарш в кулинарный пакет или в плотный полиэтиленовый пакет с обрезанным уголком нужного диаметра и выдавить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде небольших колбасок, обрезая ножницами до желаемой длины.
- Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Готовые колбаски нарезать поперек на ломтики и выложить на тостовый хлеб с крем-сыром.
Мой комментарий
Такие колбаски можно поджарить и на сковороде, но мне кажется, что запекать удобнее. Куриные колбаски подходят не только для бутербродов, но и в качестве основного блюда с гарниром их овощей. В фарш дополнительно можно добавить 50 мл молока или 1 яйцо. Если нет готового куриного фарша, филе бедра курицы измельчается блендером сразу вместе с луком, чесноком и зеленью до однородной массы.
Мой рейтинг
Пять звезд.
