Mini tart tatin with pear
Мини тарт татен с грушей
Ингредиенты
- слоеное тесто 500 г
- груша 2 шт.
- мед
Пошаговый рецепт
- Груши разрезать вдоль, удалить семена, каждую половинку нарезать поперек на пластины.
- На противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга выложить внахлест по три-четыре кусочка груш и полить их медом.
- Слоеное тесто нарезать на квадраты, каждый квадрат немного растянуть и накрыть груши.
- Прижать тесто вокруг грушк к портивню сначала пальцами, а потом вилокой.
- Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Перевернуть мини тарты, охладить и посыпать сахарной пудрой.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Для большей карамелизации груш можно налить немного меда на противень, перед тем, как выкладывать на него груши. Я так делать не стала, потому что мед может пригореть.
Мой рейтинг
Пять звезд.
