Moroccan chicken with chickpeas
Курица с нутом по-мароккански
Ингредиенты:
- вода 1 л
- куриное филе 500 г
- нут консервированный 200 г
- помидоры 150 г
- картофель 200 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кинза 50 г
- томатная паста 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- цедра лайма 10 г
- соль
- гарам масала 1 ч.л
- паприка 1 ч.л.
- перец острый 0,5 ч.л
- куркума 1 ч.л.
- имбирь 0,5 см.
- паста из болгарского перца 1 ст.л.
- оливки зеленые 10 шт.
Пошаговый рецепт
- Лук, морковь, картофель, помидоры, курицу и чеснок нарезать кубиками.
- Поджарить курицу до изменения цвета, снять со сковороды.
- Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить картофель, чеснок, перемешать и обжарить еще 5 минут.
- Добавить жареную курицу, специи, нут, помидоры, цедру, оливки, нарезанные кольцам.
- Все перемешать,залить водой, так чтобы она покрывала овощи, положить томатрую пасту и пасту из болгарского перца. Тушить 20 мин.
Мой комментарий
Я помидоры не добавляла, мне показалось, что хватит томатной пасты. При желании можно дополнительно положить цуккини.
Мой рейтинг
Пять звезд.
